60岁生日两个菜
1953年12月26日是新中国成立后毛泽东主席次到达上海的日子，恰逢他60岁生日。
专列缓缓驶进上海，中央办公厅主任杨、公安部长罗瑞卿、陈伯达、胡乔木、书记等陪同。上海负责接待的同志被邀请在专用餐车上吃午饭。毛泽东平静地坐在一张小餐桌旁。那天吃的东西很简单。上海同志看到桌上有酒，就问同桌的罗瑞卿部长：“今天是主席60岁生日。你能去提议为主席干杯吗？”罗部长摇摇头说：“毛主席不提倡过生日。”这餐车只给毛主席加了两个菜。他们抬头看着又高又善良的毛主席，心里祝愿毛主席健康长寿。
有一年夏天特别热，毛泽东住在上海茂名南路58号(当时是锦江饭店俱乐部)。当时没有空调设备，随行人员把四个装着冰块的水桶放在毛主席卧室周围降温。冰块融化后，他们用勺子舀水。
没想到有，服务员忘了舀水，水溢出来了。那时，换地毯已经太晚了，毛泽东游了回来。服务员的脑子“砰”的一声，几乎两眼发黑。想起不久前就在这里，警卫班搬出大厅时，不小心碰了一下玻璃门，发出“咣”的一声，惊动了江青，被训斥。来不及收拾了！他不得不硬着头皮如实向主席汇报。没想到，毛泽东非但没有批评，反而笑着说：“水满了就流！”看到卫兵们挣扎着要搬那张湿透了的沙发，毛泽东笑着走过去，和他们一起动了动，说：“你看，现在还有很多人很会做事，很多人很厉害！”保安们紧张的心情立刻放松下来，迅速清理干净。
当上海西郊宾馆没有建成时，毛泽东的专列经常停在支线的“家庭花园”。受毛泽东委托，首席保镖李银桥特地请了几位上海负责董事长安保工作的领导上专列，说：“今天董事长请你们吃饭。”
我们上了专门的餐车，每个人都在上面看到粽子。毛泽东说：“端午节快结束了。你为我努力工作。今天请你来吃饭。”然后，毛主席问：“告诉我，端午节为什么要吃粽子？”大家都说“纪念屈原”。“为什么要纪念屈原？”房间里所有的同志都突然说了起来。毛泽东接着说：“我给你们讲屈原的故事，然后你们每人吃两个粽子。”看到大家都克制住了，毛泽东幽默地加了一句：“不然我不吃亏吗？”一瞬间，笑声爆发，气氛活跃起来。
于是，毛泽东就开始讲屈原的气节，讲他的名句《离骚》，讲中华民族“穷不能动，富不能醉，权不能屈”的精神。毛泽东恳切地对在座的同志们说：我们共产党人也要学习屈原的爱国主义和关心人民的精神，发扬我们的民族正气。
故事讲完后，大家把粽子都吃了。看到大家都很开心，毛泽东笑着站起来说：“看来你的胃口不小啊！嗯，为了帮助消化，我就唱一首京剧来帮助大家。”之后他清了清嗓子，接着唱了一段高庆奎《逍遥津》，把车厢内欢乐的气氛推向了高潮。
毛泽东的待遇不限于形式。接待外宾时，他主张礼仪简单，宴会时间不要太长，菜肴不要太多。他主张四菜一汤一凉菜。有一次，他甚至提议主菜是两大碗。
毛泽东说，外国客人来上海不是为了吃饭，而是为了更多地谈论两国之间的交流。毛泽东吃饭很随意，但他对接待非常严格。有一次，当陪同的外交部礼宾司司长不在时，毛泽东坚持要上海外事主任直接在电话里说明工作。他一再强调，不这样做，一件事转两三圈就会走样。
另一次是在1957年，在上海的兴国宾馆接待了六七名党外民主人士，其中包括刘和郭连庄。毛泽东请他们吃饭，但是桌子上没有鱼，没有肉，没有海参，只有四道菜和小米米饭。毛泽东幽默地说：“你们都很有钱，还吃了很多食物和酒。”。我今天请你吃的是你很少吃的东西。在座的各位拍手感叹：“别说很少吃，连看都没看过！”毛泽东做统战工作，吃饭不是主要的；但是，正是这小小的一粒米，让上海的党外民主人士看到了共产党人用小米和步枪打世界的精神世界。
为了他的安全，毛泽东一直反对把他和群众分开。1957年，毛泽东在上海国棉二厂看“大字报”。他走进个车间，工人们并不知道。11点半左右，工人们出车间吃饭。有些人眼尖，发现毛泽东正在工厂里看“大字报”。他立即赶回车间，兴奋地通知工人：“毛主席，毛主席正在工厂看大字海报！”突然，工人们一个接一个地聚集在一起。
一般来说，你不允许在午餐时间关掉汽车。现在，工人们可以无视它，他们都拥抱毛泽东。看到主席，工人们激动得直流泪；看不到主席的工人焦急地喊道：“毛主席万岁！”他们天天说“毛主席万岁”，现在毛主席来了我们却看不见。人越来越多，没看到的人连董事长的车都拉着不放.
毛泽东非常理解人们的心情。为此，他愤怒地对安全部说，即使被间谍打死，也不如脱离群众。比如他在参观第二十二棉纺厂的车间时，尽管在车间里跳着花絮舞，却拒绝戴口罩。
20世纪60年代初，毛泽东在“三年困难时期”主持召开了上海市政治局扩大会议。安全部杀了它养的两头猪。他们知道主席与人民同甘共苦。他七个月没吃肉了，最喜欢红烧肉。为了改善主席的生活，他们烧了一大锅红烧肉。于是，毛泽东派汪东兴去查账，不准超标准食用，并严肃批评左右，坚持要警卫同志把红烧肉拿出来卖。他语气沉重地说：“让群众吃点肉吧！”
毛泽东的警卫知道，这些天在上海，他的食谱一直是一碟青菜，一碟辣椒，一条小鱼，一碟豆芽和一碗汤。当时他甚至吃了两次苹果，抽了两次烟。
每次毛泽东来上海，他总是穿着银灰色的中山装，里面是一件非常普通的白布衬衫。床上盖着一条破旧的毛巾。一件睡衣的正反面都有不少于二三十块的补丁。中山装袖口缝了又缝。未经他同意，他拒绝使用它们，即使他把它们换成新的。上海的警卫发现毛主席的衬衫领子破了，熟练地把将领们挪开，翻过来又缝上；看他两肘穿破的毛衣，悄悄拿到羊毛衫厂，把袖子扯下来，用羊绒连一半；毛衣洗完短了，还是拿到羊毛衫厂做延伸。
有一次，上海市委领导指示警卫给毛泽东做了一套新衣服，费用由上海报销。这个任务不容易完成。怎么才能衡量毛主席？因为毛主席衡量他的大小就知道了，他肯定不同意。想了想，有人想出了一个办法：请一个身材和毛泽东差不多的人，量一下他的尺寸，剪下衣服，然后悄悄给毛泽东做一套新西装。同志们之所以得到安慰，是因为毕竟做了就做了。谁知道，结果主席从稿费里掏钱买衣服。
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